工商部门可以查处商标侵权的烟花爆竹吗？如果可以处罚适用什么法律?？

可以的，提供好证据。

侵犯注册商标专用权尚未构成犯罪的，应承担行政责任和民事责任。《商标法实施细则》第四十三条规定：对侵犯注册商标专用权的，工商行政管理机关可以采取下列措施制止侵权行为：（1）责令立即停止销售；（2）收缴并销毁侵权商标标识；（3）消除现存商品上的侵权商标；（4）收缴直接专门用于商标侵权的模具、印板或者其他作案工具；（5）采取前四项措施不足以制止侵权行为的，或者侵权商标与商品难以分离的，责令并监督销毁侵权物品。对侵犯注册商标专用权，尚未构成犯罪的，工商行政管理机关可根据情节处以非法经营额50％以下或者侵权所获利润五倍以下的罚款。对侵犯注册商标专用权的单位的直接责任人员，工商行政管理机关可根据情节处以一万元以下的罚款。工商行政管理机关可以应被侵权人的请求责令侵权人赔偿损失。当事人不服的，可以向人民法院起诉。《民法通则》第一百一十八条规定：公民、法人的商标专用权受到侵害的，有权要求停止侵害，消除影响，赔偿损失。